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  工程概況


  • 業(yè)主:陶德居餐館音質(zhì)改造
  • 類別:建筑聲學案例
  • 竣工:2018.12
  • 成效:陶德居餐館用餐音質(zhì)環(huán)境改造 隨著大眾消費水平的不斷提升,人們對就餐的要求已經(jīng)不能滿足于填飽肚子,而更加注重于用餐體驗,譬如餐廳的建筑特色、餐廳的外觀、餐廳氣氛和餐廳情調(diào)、餐廳的裝飾與家具、菜單、餐具、酒具與擺臺以及員工的服裝和儀容儀表上等。 餐廳聲環(huán)境是很容易被忽略的一個重要因素,餐廳在營業(yè)高峰期人流量大,各種人聲、杯盤噪聲、上菜點菜聲、機械設備噪聲等各種雜亂的噪聲很容易疊加在一起。而嘈雜的環(huán)境不僅降低食欲,還會使人味覺遲鈍,心情煩躁,極大地降低用餐體驗。甚至有些餐館同桌吃飯存在相互交流困難的問題

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      陶德居餐館音質(zhì)改造


     陶德居餐館用餐音質(zhì)環(huán)境改造

     

    隨著大眾消費水平的不斷提升,人們對就餐的要求已經(jīng)不能滿足于填飽肚子,而更加注重于用餐體驗,譬如餐廳的建筑特色、餐廳的外觀、餐廳氣氛和餐廳情調(diào)、餐廳的裝飾與家具、菜單、餐具、酒具與擺臺以及員工的服裝和儀容儀表上等。

    餐廳聲環(huán)境是很容易被忽略的一個重要因素,餐廳在營業(yè)高峰期人流量大,各種人聲、杯盤噪聲、上菜點菜聲、機械設備噪聲等各種雜亂的噪聲很容易疊加在一起。而嘈雜的環(huán)境不僅降低食欲,還會使人味覺遲鈍,心情煩躁,極大地降低用餐體驗。甚至有些餐館同桌吃飯存在相互交流困難的問題,必須得大聲吼才能聽清。

    陶德砂鍋居是遂寧,成都地區(qū)知名餐飲企業(yè),管理者深刻明白,做餐飲就是做服務,只有讓顧客用餐舒心,才能客源不斷,良好的就餐環(huán)境才能帶來較高的附加值。為解決大廳嘈雜問題,特邀海巖聲學對用餐大廳進行聲學改造。

    經(jīng)過現(xiàn)場勘測分析,在不破壞現(xiàn)有裝飾風格的情況下,設計了空間吸聲體懸掛于就餐空間上方。安裝完成后,不僅沒有破壞原裝飾風格,還增加了空間層次感,同時大大提高了餐廳語音清晰度,解決了就餐高峰期的嘈雜感,營造了良好的用餐聲環(huán)境。

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