在許多化工操作中要涉及物料的攪動(dòng)與混合，此時(shí)，有關(guān)達(dá)到混合均勻所需時(shí)間的知識(shí)往往是很重要的。通常將混合時(shí)間定義為在分子尺度上達(dá)到均勻所需的時(shí)間。但由于這種尺度上的測(cè)量技術(shù)難于實(shí)現(xiàn)，所以研究工作者只能靠觀察所能及的程度來(lái)測(cè)出達(dá)到均勻所需要的最終混合時(shí)間。混合時(shí)間是評(píng)定攪拌器效率的重要參數(shù)。可以這樣評(píng)定一個(gè)攪拌器的效率：在功率輸入一定的條件下混合時(shí)間的長(zhǎng)短，或者在指定時(shí)間內(nèi)達(dá)到指定的攪拌程度所消耗功率的多少。因此，攪拌功率與混合時(shí)間的計(jì)算同是追求攪拌器最佳設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)。此外，對(duì)于連續(xù)流動(dòng)的攪拌槽混合器，“最終混合時(shí)間”同料液在攪拌槽中的停留時(shí)間之比，決定了溢流所達(dá)到的均勻程度。最終混合時(shí)間應(yīng)比料液的平均停留時(shí)間小5%，以保證任意時(shí)刻溢流濃度與產(chǎn)品的平均組成的偏差在5%以內(nèi)。但是，在攪拌槽反應(yīng)器中，由于濃度分布的不均勻會(huì)降低反應(yīng)速度，因此對(duì)攪拌速度提出了更高的要求。實(shí)驗(yàn)指出，使混合時(shí)間不超過(guò)平均停留時(shí)間的0.1是最合理的，大多數(shù)攪拌輪不難滿足這樣的條件。